Die Bananen zermatschen und alle Zutaten für den Kuchen dazugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Diese dann in einer Form geben (ich habe meine neue Guglhupf-Form eingeweiht) und bei 180 Grad für 30-40 min backen.

Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen und dann einmal quer durchschneiden. Auf den unteren Teil die Creme aus Magerquark, Frischkäse und Flavour Drops streichen und die obere Hälfte oben drauf legen. Ab in den Kühlschrank damit und Stück für Stück genießen.

Der Kuchen durch 8 geteilt macht pro Stück: 224kcal, 32,3 Kohlenhydrate, 6,4g Fette und 11,5g Eiweiß,
Er hat also ordentlich Substanz 🙂