Haferkuchen mit Heidelbeeren

Zutaten

Kuchenmasse:
80g gemahlene Haferflocken
12g Mandelmehl
200g Magerquark
22g Vanille Whey
130g Apfelmus ohne Zucker
3g Backpulver
1 Ei
Zimt

Obst:
100g Heidelbeeren (oder Obst nach Belieben)

 

Wieder ein Kuchen aus der Kategorie „EINFACH“. Einfach alles zusammenwerfen, zu einer glatten Masse verrühren und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben. Ab damit in eine Kastenform und im Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 35-40 Minuten backen.

Geteilt durch 6 hat ein Stück folgende Werte: 118kcal, 11,8g KH, 2,4g Fett und 11,3g Eiweiß.