Die Bananen zermatschen und alle Zutaten für den Kuchen dazugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Diese dann in einer Form geben (ich habe meine neue Guglhupf-Form eingeweiht) und bei 180 Grad für 30-40 min backen. Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen und dann einmal quer durchschneiden. Auf den unteren Teil die Creme aus Magerquark, […]

Heute gibt es gleich zwei Rezepte, die ich mal zum Frühstück gemacht habe und die total gut ankamen. 1. Müslihörnchen Zuerst das Eiklar mit dem Quark und dem Öl schaumig aufschlagen, dann alle anderen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann auf einer bemehlten Fläche kreisrund ausrollen und wie eine Pizza […]

In der Machart ist dieser Kuchen ähnlich dem Vorhergehenden, nur dass dieser ohne Früchte, dafür mit Boden und Topping ist. Die Zutaten für den Boden vermischen und auf den Boden einer 18er-Form drücken und kurz (etwa 10min) bei 175Grad vorbacken. Währenddessen alle Zutaten für die Masse verrühren und diese dann auf den Boden geben. Zum […]

Hier kommt mal ein neuer und etwas anderer Kuchenversuch. Dafür erst einmal die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dann alle anderen Zutaten dazu geben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Diese dann in eine kleinere Silikonform geben (Da ich eine neue längliche Form habe, wollte ich die auch gleich ausprobieren. Ansonsten würde die Masse […]

Ein weiterer Kuchen, den ich auf Instagram entdeckt und etwas abgewandelt habe. Den Quark, Frischkäse, Eiklar, Grieß, Puddingpulver, Xucker light und Eiweißpulver zu einer glatten Masse verrühren. Dann je nach Geschmack die Vanille-Tropfen dazugeben. Die Erdbeer-Aroma-Tropfen haben wir uns aus England mitgebracht. Die hab ich hier noch nie gesehen. Ich habe einfach mal probiert, ob […]

What? Ein Kuchen aus Bohnen? Dank Instagram hab ich mir auf dem Account von einer Fitnessbloggerin dieses Rezept abgeschaut und etwas mit den Geschmäckern experimentiert. Zuerst die Bohnen abtropfen lassen und abwaschen. Diese dann zusammen mit der Milch und den Eiern in den Mixer geben und alles pürieren. Die Masse dann in zwei gleiche Teile […]

Keeeeekseeeeee- wer liebt sie nicht? Dafür einfach die Bananen zerdrücken und alle Zutaten (außer den Chocolate Drops) dazu geben und alles miteinander verrühren. Am Ende die Schokodrops dazu geben. Die Masse mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwas flach drücken. Bei mir hat es ein Blech mit 25 Cookies […]

  Und hier ist noch das Rezept zur Kürbissuppe: Den Kürbis in entkernen und in Stücke schneiden, die Karotten und die Kartoffeln schälen und ebenfalls stückeln. Dann Kürbis, Kartoffeln und Möhren so weich kochen, dass sich alles pürieren lässt. Währenddessen die Zwiebeln klein schneiden und glasig anbraten. Ist das Gemüse weich genug, wir das Wasser […]

Im Herbst gibt es Kürbis und das Schöne ist: er ist so wunderbar vielseitig einsetzbar. Gestern hab ich Kürbissuppe gekocht und es ist etwas Kürbis übrig geblieben. Also Kuchenform raus und Kürbis rein. Für den Boden den Quark und die Haferkleie vermengen und so lange Wasser hinzu geben, bis eine Masse entsteht, die man gut […]

Es ist Zwetschgenzeit und ich habe mich mal wieder an einem Frühstückskuchen probiert. Was soll ich sagen? Er ist wieder einmal total einfach. Die Zwetschgen (3 Stück ergeben je nach Größe etwa 80g) würfeln und stifteln. Alle nassen Zutaten miteinander verrühren, dann nacheinander das Eiweißpulver, die Haferflocken, die klein gebröselten Weetabix  und die gewürfelten Zwetschgen […]