Zimt-Quark-Haferflocken-Kuchen

Zutaten

Für den Teig:
200g Magerquark

80g Apfelmark
60g feine Haferflocken

20g Bio-Beeren-Müsli (vom dm)
1 Ei
20g Cinnamon Roll-Eiweiß-Pulver (von ESN)
10g Agavendicksaft
50ml Milch 1,5%
6g Backpulver
80g Johannisbeeren

Wenn es mal wieder schnell gehen soll, aber der Hunger auf Kuchen riesig ist, dann kann einem mit diesem Rezept geholfen werden. Einfach alle Zutaten miteinander vermischen und in eine 18er Kuchenform geben. Für 40min bei 180Grad Umluft in den Ofen und fertig. Und auch hier sind die Nährwerte mal wieder grandios:

1/4 des Kuchens hat gerade mal 184kcal, 21,2g Kohlenhydrate, 3,8g Fette und sensationelle 15g Eiweiß