Die Bananen zerdrücken, dann alle Zutaten, außer Erdbeeren und Ahornsirup, miteinader vermengen und anschließend in der Pfanne von beiden Seiten braten. Anschließend etwas Ahornsirup und Erdbeeren darüber geben. Fertig! Lecker! Die angegebene Menge an Zutaten ergeben 8 Pancakes.

Die Erdnussbutter kann z.B. durch Blaubeeren (Blaubeer-Pancakes) oder Backkakao (15g) und Chocolate Chips (25g) (Chocolate-Pancakes) ersetzt werden. Wahlweise können aber auch Nüsse, Mandeln, Rosinen und vieles mehr verwendet werden. Gewürzt werden kann u.a. auch mit Zimt und als Topping geht ebenso Apfelmus.

Die Basis der Pancakes sind immer die Bananen, die Eier und die Haferflocken, danach ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Also ausprobieren und schmecken lassen